JORNADA PARA COMPARTIR EXPERIENCIAS SOBRE DESPILFARRO ALIMENTARIO “TEJIENDO REDES”

151015_carteltejiendoredesA4-page-00126 de octubre a las 16h en la Casa de la Convalescència del Recinto del Hospital de Sant Pau.

El 26 de octubre nos reuniremos en Barcelona iniciativas de Catalunya, diferentes partes del estado y del sur de Europa para compartir experiencias sobre prevención del despilfarro de alimentos.

  • 16:00h – Bienvenida a cargo de la Plataforma Aprofitem els Aliments.
  • 16:10h – Visión internacional, a cargo de Tristram Stuart de Feeding5k (Feedback Global).
  • 17:00h – Visiones regionales a cargo de diferentes experiencias europeas:

Saving Food, saving lifes, Alex Theodoridis de Boroume (Grecia).

Proyecto Nevera Solidaria, Álvaro Saiz de GBGE Galdakaoko Boluntarioen Gizarte Elkartea (País Vasco).

The community of food waste heroes, Alice Codsi de Food Surplus Entrepreneurs Network.

Barcelona Comparteix el Menjar, Nutrició sense Fronteres (Catalunya).

La Manduca no caduca, Dani Vidal de la Associació Naturalistes de Girona (Catalunya)

Gente bonita come fruta feia, Joana Baptista de Fruta Feia (Portugal).

Dando la cara por el despilfarro alimentario, Marisa Cuesta de Foodsharing León (Castilla y León).

LMM, cómo transformar el desperdicio en recurso, Matteo Guidi, CEO de Last Minute Market (Italia).

Espigoladors: de fruta y verdura imperfecta nacen segundas oportunidades, Mireia Barba d’Espigoladors (Catalunya).

  • 18:15h – Pausa y renovación del compromiso con el Manifiesto Basta de despilfarrar alimentos.
  • 18:30h – Dinámica de trabajo ‘Cocinando Redes’, a cargo de Yolanda Jiménez, E1DOS.
  • 19:30h – Taller-Cóctel de aprovechamiento y networking presentado por Manel Sabés, Vicerector de Relaciones Institucionales y Territorio de la Universidad Autónoma de Barcelona.

Acceso al FORMULARIO DE INSCRIPCIÓN

Como llegar a la Casa de la Convelescència

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En marcha el “Gran Dinar” de aprovechamiento en Barcelona: 22 de noviembre, Plaça dels Àngels

El “Gran Dinar” de aprovechamiento en Barcelona ya tiene fecha y lugar!

El “Gran Dinar” es un acontecimiento de sensibilización sobre el despilfarro alimentario. Será una comida participativa y gratuita hecha con alimentos aprovechados. También habrá una feria de experiencias donde podrás conocer las diversas iniciativas que existen para luchar contra el despilfarro de alimentos

Tendrá lugar en la Plaça dels Àngels de Barcelona el sábado 22 de noviembre a partir de las 11h. 

El acto, además, se enmarca en la Semana Europea de la Prevención de Residuos.

Llamada a voluntarios:

El “Gran Dinar” te necesita! Necesitamos 150 voluntarios para la preparación, cocción y reparto de la comida. Hazte voluntario en este acto contra el despilfarro de alimentos!

Sigue el aconteciminento en Facebook (catalán y castellano).

Inscríbete en el formulario on-line para participar como voluntario (catalán) o escribe a paavoluntariat@gmail.com y nos pondremos en contacto contigo.

Llamada a experiencias contra el despilfarro de alimentos:

El Gran Dinar incluye una Feria de experiencias contra el despilfarro de alimentos. Si sois una empresa, entidad o colectivo y tenéis un proyecto a mostrar, inscribiros en el Formulario de experiencias del Gran Dinar.

La PAA participa en el Fest Up service Jam BCN

La PAA nace con el preciso objectivo de luchar contra el desperdicio de alimentos, directamente con acciones informativas y de sensibilización al consumidor. Pero tambien busca colaboraciones para que el reto de  disminuir el desperdicio se lleve a cabo gracias a la colaboracion y la creatividad de los más diversos actores económicos. Por esto aceptamos el reto propuesto por Swapsee, el mercado de talento comunitario, junto con Claro Partners, consultora de Business Innovation, en colaboración con EatWith y Le18,  de participar en una Service Jam para buscar solución a este problema dentro del marco del Fest-UP.

El lunes 5 de Mayo arrancó la primera sesión del Fest-UP Service Jam BCN con 18 participantes de profesiones y trasfondos culturales diversos: desde investigadores y expertos en malgasto de comida a gente de perfil business, de marketing, diseñadores y muchos más.

 

El día 1  la event manager Marta Marine de Swapsee,  explicó la dinámica del Service Jam y las motivaciones que había detrás: reunir talento, colaborar, y desarrollar ideas para solucionar el problema del malgasto de comida. Gaby Susana y Diletta Parente de Plataforma Aprofitem els Aliments participaron también, dando una presentación sobre la situación del malgasto de comida a nivel mundial y en Cataluña. Esto ayudó a los participantes a contextualizar el problema y también a tomar una idea de los números y estadísticas que hay detrás. Con sus propuestas de valor ya preparadas, el día 2 trataba de que los equipos definieran su producto de forma más detallada. El reto consistia a que crearan ‘trayectorias de servicio’ para sus ideas además de ‘business model canvases’ A media sesión, igual que durante el día 1, todos los participantes tomaron un descando para disfrutar de una deliciosa cena preparada por el chef y anfitrión de EatWith Pablo Galván. El día 3 fue muy emocionante, con las presentaciones finales de nuestros competidores ante el jurado. El panel de jueces que participaron en el Fest-UP Service Jam BCN fue el siguiente: Abdi Shayeste de Ousul Ventures, Rosa Monge de Imagine Creative Center, Victor Fortunado de Cookboth, Franck Poirier de Le18, Aldo de Jong de Claro Partners, Jan Willem Bode de Swapsee, y Alez Rodríguez Bacardit de Startup Grind BCN.

Estos fueron los proyectos presentados:

Super Food Heroes

Super Food Heroes es un divertido juego móvil para niños donde vegetales y frutas son héroes a los que se debe rescatar del Monstruo del Malgasto. ¿El objetivo? Mejorar nuestro futuro y concienzar a los niños y a sus padres del valor de la comida. El juego será gratuito, y el negocio estará basado en involucrar a organizaciones como cadenas de supermercados, asociaciones agriculturales y productores de comida para que posicionen sus marcas en el juego.

FoodFlick

FoodFlick es una plataforma peer-to-peer donde los usuarios pueden explorar fotografias de platos de comida que personas cercanas a ellos no quieren y están dispuestos a compartir gratis, y postear los suyos propios. FoodFlick es una solución divertida e interactiva al problema de malgasto de comida en el hogar y se adapta a nuestro ritmo de vida acelerado. A cambio, los FoodFlickers reciben descuentos en productos que tienen poca vida útil en los supermercados y otros beneficios.

  FoodLoop

FoodLoop es el “eBay de la comida”, una plataforma B2B que conecta a empresas de la cadena de producción y provisión de alimentos propietarias de comida dificil de vender, como piezas sobrantes de la matanza o comida que caduca rapidamente, con otras empresas que pueden darle uso. El intercambio se ejecuta a traves de un sistema de pujas: el primer nivel se lleva a cabo fijando un precio, el segundo –en caso que una pieza o lote no se venda– es una donación a una organización no-comercial reconocida, como una ONG o organización caritativa. El modelo de negocio se basa en un sistema de comisiones por transacción, y en cuotas por servicios de consultoría para los clientes.

 

El jurado lo tuvo dificil para escoger un ganador ya que las tres ideas era muy diferentes y cada una tenía sus virtudes. Sin embargo, solo un equipo podía ganar, y entre mucha expectación el viernes 9 de Mayo, en la ceremonia de los Fest-UP Awards se anunció el ganador… FOOD LOOP! (Paco Muñoz-Gutiérrez, Sergio Correo, Branislav Erdelyi, Benedicte Bodard, Diletta Parente, y Nicole Harper).

Como premio, el equipo gano’ una consultoría y mentoría de Claro Partners.

 

Por cierto, no os perdáis el chulísimo video del evento que han montado nuestros amigos de BCN Startup Video!

LA PLATAFORMA APROVECHEMOS LOS ALIMENTOS PARTICIPA EN LA FIESTA ALÍCIA’T

Los dias 3 y 4 de mayo la Plataforma estuvo presenten en la Fiesta que anualmente organiza la fundación Alícia en Món Sant Benet. El acto quiere fomentar y dar a conocer la cocina saludable y los alimentos de proximidad con talleres y actividades lúdicas de todo tipo.

La Plataforma estuvo presente dando a conocer el manifiesto “Basta de despilfarrar alimentos”, así como información sobre el problema del despilfarro de alimentos y demostraciones de recetas de aprovechamiento.

Imatge

Más fotos del acto en nuestro Facebook.

Video resumen de la Fiesta Alicia’t:

Presentación pública del manifiesto y la plataforma “Aprovechemos los alimentos”

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Lugar : Casa de Convalescencia del Hospital de Sant Pau .

Fecha : 20 de febrero

Hora de inicio : 10:30 Hora de finalización : 13:00

Conductor del acto: Manel Sabés (Vicerrector de relaciones institucionales y territorio de la Universidad Autónoma de Barcelona)

Desarrollo del acto :

10:30 Bienvenida e introducción del acto: Manel Sabés . Vicerrector de relaciones institucionales y territorio .

10:45 Inicio de las exposiciones por parte de cada actor de la cadena alimentaria

El acto consistió en breves exposiciones de 5 minutos con soporte audiovisual opcional .

Los actores de la cadena invitados son :

1 . Agricultura : D ª. Gemma Safont del Consorcio de Gallecs y Sra. Marina Duñach de la Asociación Agroecológica de Gallecs .

2 . Dimensión empresarial : Sr . David Esteller . Responsable del proyecto Foodwaste de AECOC .

3 . Distribución : D ª. Ana González . Responsable de responsabilidad social corporativa y medio ambiente en Caprabo

4 . Restauración: Sr . Toni Massanés . Director de la Fundación Alicia .

5 . Consumidores : D ª. Anna Tardío. Presidenta de la Organización de Consumidores y Usuarios de Cataluña .

6 . Entidades de recuperación de alimentos : Sr . Jordi Peix . Vicepresidente de la Fundación del Banco de Alimentos .

7 . Entidades de acción social : Sr . José Marqués y Baró . Presidente de Cruz Roja Cataluña. *

8 . Generalitat de Cataluña: Sr. . Josep M. Tost . Director de la Agencia de Residuos de Cataluña .

9 . Entidad de concienciación para el aprovechamiento de los alimentos : Sr . Alfonso López de la asociación Espai Ambiental .

10 . Dimensión internacional : D ª. Patricia Cantarell . Responsable de campañas y presencia pública de Intermón Oxfam.

11 . Administración local: Sr . Joan Puigdollers . Regidor de Medio Ambiente y Servicios Urbanos del Ayuntamiento de Barcelona .

12 . Dimensión local: Sr . Filiberto Bravo . Presidente de la AV . Ciudad Meridiana.

12:10 : Lectura del manifiesto : Gaby Susanna . Plataforma para el Aprovechamiento de los Alimentos .

12:10 Acto de adhesión al manifiesto y entrega del compromiso en favor del aprovechamiento de los alimentos por parte de todas las entidades que apoyan el manifiesto .

12:30 Pequeña acción de concienciación contra el despilfarro alimentario .

13:00 Clausura.

Plataforma de entidades y personas contra el despilfarro de alimentos